材料

鹌鹑1只，枸杞子30克，杜仲10克

做法

将鹌鹑宰杀煺毛，去内脏，洗净;与枸杞子、杜仲一同放入沙锅，加水炖煮至熟。

服法

去药渣，食肉，喝汤。

性味归经

鹌鹑性平，味甘，脾、大肠经。

食性配伍

感冒期间忌食。

养生堂提示

此汤具有益肝肾、补精血作用。适用于身体瘦弱、阳痿、遗精、尿频遗尿、腰膝酸软等症。可作为糖尿病阴阳两亏者的补益辅食。可顿服。营养不良，体虚乏力，贫血头晕者宜食；小儿疳积，肾炎浮肿宜食；结核病人宜食，胃病、神经衰弱、支气管哮喘、皮肤过敏者宜食。