原料

龙眼肉30克，芡实50克，薏仁30克，莲子20克，红枣4颗，百合20克，沙参、玉竹各20克。

调料

冰糖适量，清水12杯。

做法详解

薏仁洗净放入清水中浸泡3小时，其他原料洗净待用。

锅中倒入清水，除龙眼肉外，将其他所有原料下入煲内，旺火煮沸，转至小火慢煮45分钟，再加入龙眼肉煮15分钟，下入冰糖调味即可食用。

食之有道

薏仁曾获取四顶桂冠：天然的美容师、治疗的天使、癌症的克星、益寿的仙丹。此汤有清热解暑，润肺养颜，养心安神之功。