香蕉大家都吃过的吧，是一种很常见的水果的类型哦，而且营养物质还是比较多的哦，可以有促进食欲的作用，而且还可以有保护肠胃的功效的哦。香蕉可以补充能量。那么你知道如何食用吗，吃法有很多，下面就来看看拔丝香蕉的做法。

【拔丝香蕉】

【主料】

香蕉3只

【辅料】

油适量、糖120克、淀粉适量、鸡蛋1个

【做法】

1.准备食材。

2.将淀粉倒在盘中备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分离。(蛋黄不用)

3.将蛋白打匀

4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。

5.将香蕉在蛋白液中打个滚，沾满

6.将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚，沾满淀粉，拍掉多余的

7.油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了)

8.一块块放入香蕉，小心翻动下。

9.将香蕉炸至淡黄色，捞出沥油。(外面变脆，色略带淡黄即可)

10.锅洗净，倒两大匙水。

11.放入糖，开大火。

12.用锅铲不断翻搅，以促使糖均匀溶化。

13.糖开始变成大泡(这时的糖仍有水份存在)，不断快速搅动。

14.注意观察，糖仍为大泡，但水份开始变少。火调中火，不断快速搅动。

15.糖泡慢慢变小，至无泡，这次，糖汁开始微微淡黄。调成小火，还是不断快速搅动。

16.糖汁变成淡黄，关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下)。然后，倒入炸好的香蕉。

17.糖汁变成淡黄，关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下)。然后，倒入炸好的香蕉。

18.装入提前抹好芝麻油的盘子，开动!

拔丝红薯、拔丝山药等食谱大家都吃吧，但拔丝香蕉没吃过吧，今天小编教大家做这道饭后甜点，夹起丝丝金黄，丝丝甜蜜，香与甜并存，吃时非常快乐。香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C.从营养的角度来分析，香蕉可以很好的被吸收和利用，而且还可以有保护肠胃的作用，这样的食用方法可以起到很好的增强食欲的作用，还可以提高免疫力。

拔丝香蕉的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，促进食欲保护肠胃补能量，是很不错的养生食材。