众所周知，冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，受外界影响，阴气也相应增加，伤及的阳气。此时为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存。下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识：

冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。

冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。

冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。

冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。

温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。而肾是的根本所在，是生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。

在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。 人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持室内空气流通、新鲜。

冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。

冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。

在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对的调节滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，茵此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮亦强壮。

接下来师父给大家讲利生十戒。第一，谨言行，以寡过。就是说讲话和行为要特别地谨慎，才能少做错事。祸从口出，嘴巴乱讲，动作乱作，出 事 了吧？你们去看看澳大利亚那些被施 暴的女孩子，很多都是半夜出去穿着超短裙，引起别人做坏事的，这些问题已经被很多宗 教讲过了，后来还引起争论。师父今天在这里不讲好坏，就讲很容易让人家意识上先犯罪，导致自己受害。

第二，节饮食，以养生。吃东西少的人，是尊重自己的心，不会脑子不好，因为脑子和心是连在一起的。为什么胖的人脑子就不会动的快呢？你们看看胖的人有几个聪明的？吃得太多，人胖了，脑子就不听使唤。

第三，省嗜好，以养心。就是说，你的嗜好越少，你的心就越平静。很喜欢喝 茶，这个嗜好不算坏吧，有些地方喜欢茶道，小杯茶可以喝上一天，这也是浪费时间，所以，嗜好是越少越好，比如喝酒，抽烟，赌 博，好 色等。心中越是没有嗜好，就越是没有欲 望，心就会越平静。心不能平静，怎么修心呢？

第四，耐烦劳，以尽心。一个人如果能够忍耐、任 劳 任 怨的话，这个人的心是很踏实的，是我做的，实实在在我做了，开心吧。菩萨的佛言佛语都是教我们怎么做人。人有阳寿，非要拼命抽烟，叫你不要参加汽车比赛，非常去撞车，叫你开车当心一点，非要酒后驾车，才会产生恶 果。菩萨教我们多劳动，劳动就是运 动，劳动产生美，尽心尽力了，你才会舒服，你就不会后悔，你就不会难过。

第五，慎喜怒，以平气。就是说开心的时候要特别谨慎，发 怒的时候也要特别当心，气直接关系到你的喜怒哀乐，生气了，发脾气了，开心了，喜气洋洋，都是你的气在动啊。一个人如果没有气了，不就死了吗？人活着不就是一口气吗？所以要掌握好自己的这一口气。很多人以为中六和彩了，原来是把6看成了9，白开心。所以喜和怒都要谨慎。今天发脾气之前，好好想想，我这脾气该不该发，发了是不是值得，会不会伤我身 体，会不会伤我心上的人。不要发脾气。今天我喜的时候，我开心了，开心过头了，照样出事，因为随喜而来的就会有灾 祸。它就是阴阳，阴阳是相接的。一个人一辈子不会永远顺利，也不会永远倒霉。人就是在理解喜怒的时候，容易把喜事会忘记，因为他开心的时候，他就不太感觉到正在开心。你们去试一试，看喜剧片的时候，你笑的时候，你自己没感觉的，就只知道开心。但是当一个人生气的时候，难过的时候，他就知道，我在难过，我真的过不去。明白了吗？实际上菩萨跟我们就在人间。想想看，这些都是菩萨教我们怎样做人啊，人成即佛成。你做人像菩萨了，你不就是菩萨吗？平气，就是心平气和。

第六，戒夸张，以集事。一个人吹牛，就叫夸张。明明一点点事情，他把它说成好大，也称为夸大。人活在世界上，不要夸张。师父在电台里救人很低调。但是很多听众憋不住了，就叫师父菩萨。师父叫自己“卢 台长”。活在人间，就把自己在人间的法号拿出来，跟人家是平等的。如果你们叫师父活菩萨，师父就和你们不平等了，师父自己就很难过，因为你们拉开了和师父的距离和境界。那天在圣诞晚会上，一位佛友坐在师父边上说，“卢 台长也吃饭啊？”她就觉得奇怪，菩萨怎么也会吃饭啊。

不能神话，做人不要把自己夸张。因为你是在用灵性、是用菩萨的智慧在救人，你肉 体展示的东西不一定跟菩萨一样。但是在说法的时候，在救人的时候，你绝对是个真菩萨。你平时可以稍微讲点笑话。师父昨天在走路时，还随缘救了一个人。讲得他服服帖帖，呆在那儿了。这就是走到哪里，救人到哪里，用各种各样的方法救人。明白了吗？来的人是什么样，师父就说什么话。不要居高临下。以集事，就是说任何事情都是大家一起来把它做好。任何事情都是靠着大家的力量，你会错吗？如果你一个人做，你就有可能犯错。集思广益啊。这些精辟的语言，是把佛法转化成白话来救 度众生的，你们要好好学啊。

第七，崇退让，以合众。就是说人在社 会上，要学会退让。一个不懂得退让的人，是不合群的，是不能和大家在一起的，有什么可傲慢的。你看有些强国，想 做国际警 察，想打谁，就打谁，结果也经常被人打，经济衰退第一个。很多国 家都不喜欢它，一个人也好，一个国 家也好，一定要谦让。崇就是崇尚、尊重、推 广的意思。退一步，海阔天空，让一步，前途无量。很多人越让，前途越好。越冲，前途越艰难。

第八，慎诺言，以全信。就是说承诺要谨慎，才能让人家全方位地相信你。要想得到信任度，尽量不要去夸大，尽量不要说 谎 话。师父对你们的要求已经很低了，师父要你们尽量不要去吹牛，尽量不要去说 谎。一句谎 言需要十句谎 言来弥补，而且很多人说完谎记不住，又自己说出去，所以大家要好好记住。

第九，减耗费，以惜福。尽量减少你生活中的浪费和家里的耗费，要珍惜福气。人道为什么可以修上天，也可以下地 狱？实际上，人道是个很奇怪的道，这个道就是借假修真的地方。如果你在人道狂修，你也许永远不会到下面去了。如果你借用这个地方，像个中转站一样，狂做坏事，你也许永远做不了人。很多听众问师父，为什么只有人道才能修行，在电 台里，师父没有时间回答，今天告诉你们，因为人道具有灵 体和肉 体，所以可以双 修。鬼道有肉 体吗？阿修罗道有肉 体吗？畜牲有没有智慧本性的灵 体吗？畜牲的灵 体是固定的，不是人的智慧的那种灵 体，不是菩萨智慧的那种灵 体，而是受过处理的、像二 手货似的、不是原型的灵 体了。

第十，存悲心，以养德。人的道 德是怎么样来的，因为你慈悲人家，你悲悯人家，你感觉这个人苦，那个人苦，你的德性就出来了，师父教育你们，看见谁都要觉得他可怜，你觉得人人都可怜，你就养成慈悲心了，你就不恨人家了，积福德啊。养德，什么叫养德？你的德性是养出来的。什么叫养？不是养孩子的养，是培养出来的，所以为人慈悲是为人之天地之本，学佛修心可以保持你的这个“本”，借假修真才是真正的爱惜这个“本”，培养佛境界，坚持度众生，才能让这个“本”得到清源，回归天界，共证无上正等正觉。