香肠是大家都很熟悉的一种食材，可以买现成的，也可以自制，香肠的口感好，而且营养价值高，保护丰富的蛋白质，钙质，还有脂肪，热量等等。可以做配菜，也可以当主菜，这道油焖肠南瓜饭你要试试。

【油焖肠南瓜饭】

【主料】

南瓜250g、大米2杯、熟香肠1根

【辅料】

油20ml、盐2g、大葱1根、鸡精少许

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.大米淘洗干净备用。

3.南瓜去皮切块，大葱切碎，香肠切丁。

4.炒锅倒油爆香葱花。

5.倒入南瓜和香肠翻炒。

6.再倒入大米。

7.翻炒均匀。

8.加入盐，鸡精翻炒均匀

9.把食材倒入电饭锅。

10.加入适量的清水。

11.盖上盖子选择煮饭。

12.米饭煮好即可食用。

南瓜营养丰富，它含钴元素，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的食疗作用。香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，这样的一道美食相互搭配的话可以保护肠胃，而且还可以有增强体制的作用，南瓜还可以有补充丰富胡萝卜素和维生素C的作用，促进代谢的同时也可以增强体质。

油焖肠南瓜饭的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，降血糖润肠通便保护肠胃强体质，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。