做法

将甲鱼1只切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净=再将虫草洗净；红枣20克用开水浸泡。

然后将甲鱼放入汤碗中，上放虫草10克、红枣20克，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

食用方法

每日2次。佐餐食。

功效

滋阴益气，补肾固精。适用于腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄、乏力、痔疮、月经不调、白带多等。健康人食用更能增强体质，防病延年。