鹿茸是名贵的中药材，很多家庭里也备有鹿茸，煲汤是不错的食用方法，另外，鹿茸酒也可以泡酒。下面就跟小编一起来了解一下鹿茸泡酒有什么功效?鹿茸酒泡酒的配方有哪些?有没有什么饮用禁忌吧?
鹿茸酒，顾名思义，就是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。
鹿茸酒可养血壮阳之功效可见于历代古籍。如《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。鹿茸是名贵中药材，甘成性温。有壮肾阳、益精血等作用，为纯阳峻补之品;山药性甘味平，作用和缓，有补脾胃、益肺肾之功。
鹿茸酒的治病功效
1、强壮作用：能提高抗体的工作能力，改善睡眠和食欲。抗疲劳，促进红细胞的新生。
2、对心血管的作用：对衰弱的心脏有显著的强心作用，对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈、血压上升、心音有力。
3、对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。
鹿茸酒常用配方
鹿茸酒配方一
材料：嫩鹿茸30克，山药(末)30克
嫩鹿茸30克
制法：将上药物装入绢袋，浸入500克白酒中，将容器封固，浸泡七天后，即可启开饮用酒液，每日3次，每次1盅，酒尽，可如法再浸500克酒，浸后其鹿茸可焙干制成丸服。
鹿茸酒配方二
材料：鹿茸(嫩，去毛。切片)37克山药(末)37克
制法：绢袋盛，置酒瓶中，入酒500克，浸7日后开取。
功能：治阳瘘，小便频数，面色无华。
用法：每日饮2—3小杯。
酒尽可将药渣焙作丸服，或再入酒浸一次。
鹿茸酒配方三、治阳痿
配方：鹿茸(多用一两去皮切片)五钱，干山药(为末)一两。
鹿茸五钱
制法：上以生薄绢裹，用好酒一瓶，浸七日后，饮之。
主治：虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思。
用法：开瓶饮酒，日三盏为度。酒尽再将酒一瓶浸。吃了却将鹿茸焙干，留为补药用之，又妙。
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鹿茸的功效与作用
鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。
对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。
强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。
对创伤的影响：鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。
其他作用：用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。
鹿茸的适宜人群
①怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
②中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
③性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
④中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
⑤疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
⑥有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
注意事项：中医通常以温与寒来区分人类的体质。若要改善寒性的体质应应可运用温热法，若要改善温性体质，则采用寒凉法。一般而言，药酒采用的都多是可温热身体的补养药。换言之，适合泡药酒的是属于“温”或“平”的药。但是由于药酒是用酒浸泡而成，所以有些人就不适合饮用，如病情严重、发烧或机能亢态都不适合，其中包括罹患出血性疾病、发炎、支气管炎、肝炎、溃疡、肺结核、炎、高血压、各种癌病等。酒本身就是药，在饮用时，除注意“药酒禁忌”外，还必须注意以下各点：①服用某些药酒后就不要连用下列药物，如巴比妥类药物、1精神安定剂、单胺氧化剂抑制剂、抗凝剂、糖尿病药物、心血管疾病药物等。②某些痠疾病禁忌多饮酒，如肝病患者、高血压病患者、冠心病患者、中风患者、育龄夫妇、骨折饮酒咸癖者。
鹿茸泡酒的禁忌
第一：白酒的选择
首先，泡酒所选择的白酒度数要比较高才好，具体的多少度则要根据条件来选择。如果白酒的度数比较低，那么泡酒的时间需要比较长，反之如果度数比较高时间则可以缩短。那么多少酒浸泡多少鹿茸呢？一般情况下，二十到三十克左右的鹿茸需要用一瓶的白酒来浸泡，这样获得的药酒效果才是最好的。
第二：阴虚火旺以及外感发热的患者不适合服用鹿茸酒
专家建议所有人，药酒也属于中药中的一种，所以在服用之前一定要进行辩证，了解自己的身体是否阳虚。什么是阳虚呢，也就是身体中有火，其中包括了外感发热以及阴虚火旺的人群，这些人在服用鹿茸酒之后容易出鼻血，不利于身体健康。建议在服用药酒之前，一定要进行中医辩证，了解自己的身体是否适合服用药酒。
第三：鹿茸泡药酒选择用料
很多人以为只要是鹿茸酒可以泡酒，就可以获得非常好的效果，这是错误的认识。一般情况下，梅花鹿身上的鹿茸是最好的，随后就是马鹿茸，其他的鹿茸泡酒并不能够获得很好的效果。
鹿茸的采收季节在六月到八月之间，新鲜采下来的鹿茸经过科学的消毒灭菌之后切片，然后和白酒一起浸泡，一定要浸泡六个月之后服用这才有效果。鹿茸酒最好在冬天的时候服用，每天睡觉之前喝上二十克左右。
如果是进行冰冻的新鲜鹿茸，在泡酒之前一定要完全解冻，然后再杀毒灭菌之后切片泡酒。
为什么一定要选择新鲜的鹿茸泡酒呢，这是因为新鲜的鹿茸中含有百分之六十的活性物质，这种鹿茸制作出来的药酒适合体质虚弱的患者服用，男女都适合，起到滋阴壮阳的作用。
第四：鹿茸酒的服用时间
鹿茸一年四季都可以服用，但是效果最好的季节应该是冬季。每次服用鹿茸酒都需要连续服用一个月，这样效果才会显现出来。
鹿茸酒的副作用
鹿茸中含有一定的激素类物质，这些物质进入肠胃之后会刺激胃肠道粘膜，导致身体出现肠胃不舒服的情况，例如腹疼、恶心、冒冷汗等情况，如果比较严重甚至还有可能导致消化道出血的情况出现。
除此之外，鹿茸服用之后还有可能出现过敏的情况，患者身体出现脸色苍白、心慌意乱、大汗淋漓、胸闷气短，甚至有可能休克导致死亡。
鹿茸所含有的有效成分会和果蔬的鞣酸发生反应，从而破坏掉，所以鹿茸不能够和蔬菜以及水果一起服用。如果是由于感染所导致的发热患者，不适合服用鹿茸，还有一些突然身体出剧烈疼痛的患者，也不适合服用鹿茸。
一些体格壮实的人群如果身体没有异常情况并不需要服用鹿茸，因为如果无需服用的人群在服用之后会出现胸闷、头晕脑胀的情况。过量服用鹿茸或者鹿茸酒的人也会出现不舒服的症状，这个时候应该立即停止服用。
想要更好的避免服用鹿茸之后身体出现副作用，那么平时服用的时候一定要注意用量，最好能够从少到多，不可以一开始就大剂量服用。除此之外，服用的会后还应该避免身体出现头晕、双眼赤红、鼻衄等情况。一些阴虚阳亢患者、胃火旺盛、肺部有痰等患者，都不适合服用鹿茸酒。
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