豆制品是我们生活中常吃的一种食物，它可以补充我们的营养需求，而且还可以补钙，补充蛋白质，我们可以从豆制品中吸取很多的营养成分。豆腐皮大家都爱吃吗，它的吃法有很多，最简单的就是拌凉菜了，下面介绍豆腐皮拌生菜的吃法。

豆腐皮拌生菜

材料

生菜2颗，豆腐皮半张，红尖椒1个，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根

做法

1、生菜过水，切成细末，沥干。

2、豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。

3、红尖椒切细备用。

4、锅里放入油，热了以后放入生菜，稍微炒一下，淋干水分。

5、再起锅，放入油，等五成热的时候放入葱姜末，加入红尖椒继续范畴，然后降入生菜翻炒均匀加入盐，味精就可以出锅了。

6、把炒好的生菜末逐个的卷入到豆腐皮里面，然然后用韭菜叶捆住装盘就可以了。

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。生菜豆腐皮适合很多的人群食用，特别是对于身体虚弱，营养不良，气血两亏的人群来说是很好的补充剂。而且对于高血脂，高胆固醇和肥胖的人群来说是很不错的营养的食材哦，但是要注意如果有脾胃虚寒或者是腹泻的人群来说要禁食。

关于豆腐皮拌生菜的做法上面小编给大家介绍了其中的做法，大家都学会了吗，豆腐皮可以搭配其他的蔬菜一起食用，也可以直接凉拌，根据个人的口味选择就好了，可以补充蛋白质和营养，是很简单而且有营养的食品，大家可以放心食用。