不知道大家是否爱吃银杏，小编就是其中的一个，觉得虽然有些苦味，但是有一种特别的味道，而且营养价值也是比较丰富的，可以烹饪出各种的美食，今天小编给大家带来的是银杏爆贝丁的做法。

银杏爆贝丁

银杏爆贝丁所需材料

主要食材银杏、黄瓜、鲜贝、盐、味精、淀粉

银杏爆贝丁的做法

1、黄瓜、鲜贝洗净，切丁;银杏去壳、去心备用。

2、油锅烧热，放入鲜贝滑熟，捞出;另起油锅，放入银杏翻炒。

3、炒至七成熟时，放入鲜贝、黄瓜，加盐、味精调味，水淀粉勾芡，装盘即可。

银杏爆贝丁的功效与作用

银杏炒鲜贝是一道美食，用料简单，是一道快手菜，讲究大火、爆炒、快速，成品鲜贝肉质鲜嫩，汤汁甜美，且营养丰富，还具有滋阴补肾、止咳喘的功效。银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。鲜贝营养丰富，具有温补肾阳、健胃、健身强力和降低血清胆固醇的功效。这样的一道美食做法简单，而且就有清热生津的作用，还可以滋补气血，对于肾虚的人来说是不错的滋补首选，而且还可以利尿降低胆固醇哦，大家可以经常食用。

银杏爆贝丁的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，滋阴补肾利尿生津降胆固醇，营养也是很丰富的。