做法

将韭菜150克切成3.3厘米长的段，将鲜虾240克去壳。

将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，撒入适量的味精、食盐，炒匀即起锅。

食用方法：可作佐膳菜看，亦可作下酒菜。

功效

补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。