土豆大家都在熟悉不过了吧，一年四季都可以买到，土豆就是我们经常吃的马铃薯，就是制作薯条的原材料。土豆的食用率是比较高的，可以促进食欲，而且还可以美容养血哦，来看看这道西红柿土豆牛腩煲的做法吧。

西红柿土豆牛腩煲

主料：牛腩500g、西红柿2个、土豆200g、胡萝卜100g

辅料：啤酒100g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量

步骤：

1.牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出

2.放入砂锅中，放葱姜

3.倒入啤酒去腥

4.再倒入开水大火煮开后改小火

5.其余食材都切块

6.1小时后放入一半的西红柿再小火焖制

7.30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐

8.再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可

在外面喝过牛腩汤没有自己做好吃，为了解决家里的小馋猫，做了祛寒西红柿土豆牛腩煲，酸甜开口，有肉有汤，寒冷的冬季喝上一碗热呼呼的牛腩汤，营养又暖身哦。牛肉富含蛋白质，土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。这样的搭配不仅可以有养胃助消化的作用，而且还可以驱寒哦，适合秋冬季节的食用，可以让的胃口得到满足，同时也可以有预防便秘的作用，牛肉还可以有补血增强体质的效果。

西红柿土豆牛腩煲的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以健脾养胃，而且还可以调节人体的消化功能，补气养血滋补驱寒促进食欲。是不错的秋冬季节滋补的食材哦。