百合花，因其外表高雅纯洁有“云裳仙子”之称，又因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。其味如山药，富含多种微量元素，具有极高的食用和药用价值。早在2000多年前，百合就被应用于各种药膳当中。那么这纯洁的花瓣到底都有什么功效和作用呢？一起来了解一下吧！ 百合，味甘，微寒。归肺、心、胃经。 【功能与主治】养阴润肺，清心安神。适用于肺阴虚、干咳少痰、咳血或咽干音哑；阴虚有热之失眠心悸及心肺阴虚内热证，还有胃阴虚有热之胃脘疼痛亦宜选用。 【用量用法】煎服，6～12g。蜜炙可增加润肺作用。 【选购指南】以质坚瓣均匀、肉厚、色泽黄白者为佳。 【贮藏保存】放置于通风干燥处，防潮、防蛀。 【使用注意】风寒咳嗽、中寒便溏，或有痰多等症状的患者不可服用。 【效验单方】 肺病吐血 取新鲜百合50g捣汁，和水饮用，亦可煮熟食用。每日1～2次服用。连续服用1～3周即可明显见效。 心烦失眠 取百合15g、酸枣仁15g、远志9g，加清水700ml煎至300ml，每日1剂，分早晚2次服用，连服1～2周即可见效。 肺痈 取百合120g或煮或蒸，频频服用。拌蜜蒸更好，连续服用1～2周即可见效。 耳聋、耳痛 取干百合80g研成细末，温水送服6g，每日2次，连续服用2～3周即可明显见效。 百日咳 取百合10g，鸡胆（焙干）1个，共研成细末。1岁以内分2天服完；1～2岁分2天服完；3～6岁1天服完；7～10岁药量加倍，1天服完。每天药量分3次服完，连服4～10天。