空心菜是一种常见的食材，它可以有煮汤，也可以直接炒着吃，可以有清热去火的作用。可以补充丰富的维生素和矿物质哦。空心菜怎么吃比较好呢，下面的空心菜汤就是不错的选择，可以润肠预防贫血。

空心菜汤

食疗功效:清热凉血、润肠通便、补充营养、预防贫血、维持心脏正常功能

营养价值:蛋白质、多种维生素、纤维素、氨基酸、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、核黄素

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者

小鱼空心菜汤所需材料

主要食材空心菜、小鱼干、姜、高汤

小鱼空心菜汤的做法

1将空心菜洗净，切段;小鱼干洗净，姜洗净，切丝。

2将高汤煮沸，放入小鱼干，姜丝略煮。

3再加入空心菜煮食即可。

小鱼空心菜汤的功效与作用

小鱼干营养丰富，可补充蛋白质、钙、磷、铁、维生素A和D。空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效。小鱼空心菜汤这道汤品具有清热凉血、润肠通便、补充营养、预防贫血和维持心脏正常功能等功效。这样的一道汤品不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以去除口臭的哦，对于提高体质润肠通便有好处，而且还可以利尿祛湿。

关于空心菜汤的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，清热凉血润肠通便预防贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。